[摘要] 2015年,对于潍坊的零售业发展来说,注定是一个多事之秋。年初,永旺超市退出潍坊市场。进入7月份后,搜酷城、乐天玛特超市相继宣布搁浅,就连国内零售业巨头万达百货也发出了停业调整的通告。
重压之下,小便利店依附电商谋自救
前段时间,在福寿东街与文化路交叉口南侧的一家小型便利店悄然挂上了“每天惠”的牌子,正式成为“每天惠”在潍坊的第29家加盟店。这家原名金泰超市的便利店,在店门口显著的位置上挂上了智慧便利店的招牌。
记者发现,在文化路福寿东街至东风东街之间短短不到1000米的距离中,道路两侧云集了10余家大大小小的便利店,竞争的激烈程度可想而知。
据这家店的老板告诉记者,在加盟“每天惠”之前,店里的经营状况已经非常不乐观,由于附近的便利店众多,竞争特别激烈,有限的客流量被这十几家便利店瓜分,留给她的客户群少之又少,利润不断下降。在这种情况下,她经过详细的考察和深思熟虑后,终决定把自己的这家便利店转型为一家加盟店,由“单兵作战”改为“抱团取暖”。
这位店主选择加盟的“每天惠”有一个非常独特的特点,可以称之为电商。加盟“每天惠”之后,顾客来到她的店里购物,只要购物满30元,就可以免费得到一张价值20元的礼券,用这张礼券可以到“每天惠”的购物网站上去兑换等价值的商品。这种线上线下相结合的模式让她店里的销售业绩迅速回暖,客流量也逐渐多了起来。
记者了解到,“每天惠”是深圳市每天惠电子商务公司创建的O2O模式电子商务网站,为顾客提供优质的“吃喝玩乐游购娱”服务,同时为商家搭建了一个“线上到线下消费”的O2O电子商务营销平台,实现电子商务生态链的共赢。
上半年有121家大型商超关门
实体零售店关门潮波及的远远不止潍坊这一座城市。今年上半年,各地都爆发了实体零售店关店、停业浪潮,实体零售业面临着前所未有的寒冬。日前,著名的中国零售商业平台联商网公布了《2015年上半年主要零售企业关店统计》,对上半年关店的零售企业进行了盘点。
据统计,截止到2015年6月30日,主要的零售企业(含百货、超市)在国内共计关闭121家。百货业态关闭26家。其中,万达百货关闭10家,马莎百货关闭5家,天虹商场关闭3家,金鹰关闭2家,远东百货、阳光百货、百盛百货、华堂商场、津乐汇百货、丹尼斯百货各关闭1家。
超市业态关闭95家。麦德龙、华联、农工商、永旺各关闭1家,乐购、新华都、世纪联华分别关闭2家,家乐福关闭3家,华润万家关闭7家,永辉超市关闭5家。2015年5月,云南天顺超市因楚雄店发生哄抢事件引起连锁反应,终导致关闭40家门店；陕西铜川天天壹加壹超市闪电关闭约30家门店。除此之外,还有多家实体零售门店透露出即将闭店的消息。
在关店企业中,外资(含中外合资)零售企业关闭门店16家,关店现象严重的是江苏、广东、安徽、浙江各省的二三线城市。
联商网统计发现,零售企业关店原因是多方面的,一是在电商和经济大环境的冲击下,百货、超市等业态试水电商,并未得到突出进展；二是实体零售业态未能及时满足顾客需求,销售业绩不佳；三是战略结构调整；四是房屋租赁到期；而消费市场过剩与电商袭掠是实体零售店爆发关店潮的重要原因。
探因 成本和电商双重夹击，让实体店不堪重负
跟的情况类似，无论是搜酷城关门停业，还是万达百货装修调整，都能折射出目前整个潍坊零售业实体店在发展中面临的困境。
由于布局不尽合理，缺乏规划和有效的引导，目前潍坊城区的商业网点多数还是自然形成的商业组群，面临着千店一面、经营雷同、重复建设、资源浪费等重重问题，部分地段甚至曾出现一两公里内同时开出两家超大型卖场的现象，这必然会分散顾客源。此外，开发与经营脱节的现象也很严重，不少商业设施在建设完成后，往往是由房地产开发商分割出租出售，导致大量商业设施闲置，无法形成集群效应，难以打造商业圈，这些都是目前实体零售业发展步入困境的重要原因。
而真正让实体零售业吃不消的，还是电商跟成本的双重夹击。电商的迅猛发展吞掉了实体零售业太多的潜在客源，而成本的不断上升则从内部蚕食着实体零售业的根本，让实体零售店的发展雪上加霜。
家住高新区金马怡园小区的刘丹是一名不折不扣的网购达人，在她看来，网购的大优势就是省钱。刘丹说，以网购衣服为例，她平时在逛街的时候如果看到特别心仪的衣服，就会趁着试衣服的时候把衣服的品牌、货号及尺寸等信息都记下来，回家到网上去找同款的衣服，到货之后，她会到实体店里去对比一下，假如觉得是仿版，就再退回去。“过程虽然看上去麻烦一些，但省下来的却是真金白银。”刘丹说。
曾经在搜酷城经营一家商铺的朱先生坦言，实体店跟网店的价格差异确实是非常大，这主要是由成本决定的。毕竟，除了货物本身的成本外，实体店还要支付房租、人工费等一系列费用。不仅如此，还面临着其他实体店的激烈竞争，而客户却被电商抢去了很大一部分，成本没有丝毫降低反而在不断上升，但利润却在不停的下降，日子难过可想而知。
分析 单一业态难生存，实体店盈利模式需改变
潍坊学院经济管理学院副教授王西军认为，零售实体店不光面临着电商的冲击，本身行业竞争的加剧也是造成他们发展举步维艰的重要原因，可谓内忧外患。在这种情况下，标准化的门店简单复制，已经无法再适应当前追求个性化消费的实体零售需求。这就要求实体零售商在坚持标准化运营的基础上，应该从商品、服务、卖场购物环境等方面打造自身的特点，才能打造出更具竞争力的门店。
此外，实体零售店如果想要在激烈的竞争中立足甚至发展，就要想办法增加自己的盈利模块。市场竞争已经证明，实体店已经不再是销售商品那么简单了，而是要打造成满足消费者日常生活需求的服务平台。实体门店的定位已经由原来的销售平台演变成消费者交易、交流、体验、享受的载体。在以前，单一业态的确更有利于市场的快速扩张，但如今，真正有影响力的大型企业，多业态的竞争优势要远远胜于单一业态，这也能使企业在激烈的市场竞争中占据主动。
举例来说，乐天玛特超市跟沃尔玛超市同样都处在新华路商圈当中，在这个商圈中还有一个潍坊零售业的巨头——佳乐家超市新华店。在这三家超市的激烈比拼当中，乐天玛特超市率先败下阵来，而沃尔玛超市虽然屡次传出销售业绩不理想的声音，却始终屹立不倒，这跟沃尔玛超市身处凯德广场有很大的关系。尽管在单纯的超市竞争中，沃尔玛超市不是佳乐家超市新华店的对手，但凭借着凯德广场凝聚的超高人气，前来购物、休闲的市民不在少数，这就给沃尔玛超市提供了数量可观的客户群，这是仅仅能提供购物服务的乐天玛特超市所不具备的优势所在。
出路
增设体验式消费板块
“5：3：2”曾经被认为是购物中心百货、娱乐及餐饮业的佳比例。不过，如今以吃、喝、玩、乐、游、购、娱等全业态经营模式为主导的一站式大型购物中心的冲击下，百货商场进入了衰退期。而潍坊万达百货此次的调整，从某种程度上可以说是百货商场进行转型的直观表现。
王西军分析说，目前来看百货商场一般是以销售为主要盈利点，而购物中心则是以租金为主要利润来源。百货实体店体量虽然大，但单位面积的租金贡献率并不是特别高，再加上百货业态的低迷，销售额不断下降，让购物中心的利润不断降低，甚至损失惨重。因此，购物中心将来的发展趋势应该是发展体验式业态来吸引客源，不断增加体验式消费板块，毕竟这才是电商无法替代的。
此外，有业内人士分析，随着店商跟电商竞争的加剧，双方彼此的融合也会更加紧密和深入，必然会有越来越多的实体零售店加快线上布局，以此来反攻电商。不过，双方的核心业务并不会发生改变，电商依旧以线上为主，而实体零售店主要的收入来源还是线下的门店。而且，目前来看，百货、超市等实体零售店试水电商，还没有真正取得突破性进展，因此，实体零售店只有发挥自己的独特优势，充分满足消费者对商品的体验感和在购物时的心理需求，才能在跟电商的激烈比拼当中杀出重围。
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